きゅうりと切り干し大根のさっぱり和え物

カニーヘン's cooksnap of when they made きゅうりと切り干し大根のさっぱり和え物.
宮っち☆'s cooksnap of when they made きゅうりと切り干し大根のさっぱり和え物.
★SACK★'s cooksnap of when they made きゅうりと切り干し大根のさっぱり和え物.
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

もう一品欲しい時にぴったり！！暑い季節にぴったり！ダイエットにぴったり！節約にぴったり！いつでも何でも叶えちゃう和え物！
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品足りないなと思った時の追加レシピ！子供たちにも食べやすい味付けに！

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 切り干し大根 適量
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  4. ★麺つゆ(2倍希釈) 大さじ2分の1〜
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ3分の1
  7. ★ごま油 小さじ1.5
  8. 鰹節 適量
  9. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根をボウルに入れ
    たっぷりの水に浸しもどします。

  2. 2

    もどった切り干し大根はザルに入れ水を流しながらよくもみ洗いします。
    適当な長さに切り分けてぎゅーっと絞り水気を切ります。

  3. 3

    きゅうりは薄く輪切りにします。ボウルに入れ塩を加え塩もみをして5分ほど置いたら水でさっと流しぎゅーっと絞り水気を切ります

  4. 4

    ボウルにきゅうりと切り干し大根を合わせ鶏ガラスープの素を入れよく和えます。

  5. 5

    そのまま★の調味料を加え和えます。

  6. 6

    最後に鰹節をどさっと加え入れ軽く和えたら味を一度みて、塩ひとつまみ〜ふたつまみで整えます。

  7. 7

    器に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

彩りで人参を足したりその他の野菜やしらすなども合います！

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テンテン☆
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