超簡単！丸ごと茄子焼きの下ろしポン酢
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
茄子をアルミホイルに包み魚焼きグリルで焼いて大根おろしなどの薬味とポン酢をかけるだけです。簡単！
このレシピの生い立ち
主人が茄子が食べたい！と言うので、サッとできて簡単な一品にしました。
アプリでひらく作り方
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茄子はヘタを切り落とし、アルミホイルで包む。
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魚焼きグリルで７分焼く。
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ねぎを小口切りにする。
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- 4
大根をすり下ろし、軽く絞る。
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- 5
指で触ってふにゃふにゃなら完成！硬ければ延長して下さい。
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- 6
包丁で切り込みを入れる。
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- 7
手で少し開く。
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- 8
切れ目にたっぷりの大根おろしを詰める。
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- 9
ねぎとチューブの生姜を添え、七味唐辛子を振る。ポン酢をかけてお召し上がり下さい。
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- 10
ありがとうございます。
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ともみんちゃん、ありがと♡私も今晩作ったよ。餃子もありがと。私も焼こうと思ったけど、パワーがなかった。私は冷凍だけど…。
コツ・ポイント
魚焼きで丸ごと焼くだけです。レンチンでも大丈夫です。包丁で少し切り込みを入れ、切り込みに大根おろしなどの薬味を詰めるように加えます。あとはポン酢のチカラで！
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の治療頑張りましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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