ふわふわ卵のそばめし
KanaMikito @cook_40287518
甘いソースとふわふわ卵のそばめしです。
このレシピの生い立ち
焼きそばでも炒飯でもなく、そばめしが食べたいと言ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は右の通り☞
-
- 2
豚肉とキャベツを1口大に切る。
- 3
生卵にマヨネーズを入れて混ぜる。
- 4
熱したフライパンにごま油をひき、中火でスクランブルエッグを作る。
- 5
スクランブルエッグを取り出しておく。
(後で再度炒めるため❷で使ったお椀に取り出す。洗い物を極力減らす。) - 6
熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。
-
- 7
豚肉に火が通ったらキャベツ・焼きそば・ご飯を加えて、ヘラで焼きそばを切るように炒める。
-
- 8
調味料で味付けして炒める。
天かす・スクランブルエッグを加えて炒める。 -
- 9
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
スクランブルエッグを一旦取り出し、最後に再度炒めることでふわふわになります。
お腹空いてるときは、焼きそば2袋でいいかも。
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