夏の定番！豚しゃぶ
YUたまご @cook_40231905
さっぱりがっつり暑い時にはやっぱり冷しゃぶ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎは一度湯通しすることで
辛味と匂いが消えて甘味だけになるので、
次の日お仕事でも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、
湯通しして冷水にさらし、
水気と熱をしっかり取る。 - 2
レタスをちぎり
プチトマトを半分に切る。 - 3
鍋にお湯を沸かし、
お酒をいれ、豚肉をくっつかないようにゆで、白っぽく火が通ったら、
氷水にあげ、締める！ - 4
水気をとった玉ねぎ、
水気をとった豚しゃぶを
器に盛って、
ポン酢をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
全ての材料の水気をしっかり取ること！
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