簡単！美味しい☆大根の葉炒め #うちの

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スカイ食堂
スカイ食堂 @cook_40143140

簡単に大量の大根の葉を消費できます。
金ごまや有機醤油にしたり、素材を良くしてもＯＫ☆
簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量の大根の葉を捨てるのがもったいない！
から生まれた、大根の葉に優しいレシピですw
お弁当やパパのおつまみ代わりにもいいですよ☆

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材料

２人分
  1. 大根の葉 １本分
  2. 砂糖 お好みで
  3. 醤油 お好みで
  4. すりゴマ お好みで
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    有機やオーガニックの大根の葉があればその方が良いのですが、立派な葉付き大根をどう処理するかで考えたレシピです

  2. 2

    大根の葉は洗ってから５ミリ位に刻んでおきます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をやや多めに引き、火をつけて大根の葉を投入

  4. 4

    炒まってきたらお好みで砂糖を投入

  5. 5

    結構炒めた方が美味しいので、しんなりするまでシッカリ炒めてみて下さい。

  6. 6

    すりゴマ、醤油をお好みで入れ、味が馴染んだら出来上がりです☆

コツ・ポイント

普通の調味料でももちろんOKですが、すりゴマを金ごまにしたり、砂糖をてんさい糖にしたり、ご家庭の味で自由に☆

大人は七味を加えてもOK

結構炒めるのがポイントです。
常備葉としても良いかと。

新鮮な大根の葉を見つけたら是非チャレンジ！

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

スカイ食堂
スカイ食堂 @cook_40143140
に公開
スカイ食堂にいらっしゃいませ(^-^) 料理長のスカイと申します♪簡単・安心・美味しいをテーマに、家にあるシンプルな調味料で味付けし、市販のタレやソースはなるべく使わないレシピを考えています。子供から大人まで美味しく食べられる料理を心掛けています♪我が子に〈うちの〉レシピを残したくて始めました。なので、#うちの とレシピに付けています☆初心者ですがよろしくお願いします( ´v｀)♪
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