春菊としめじと人参の胡麻和え　

みぃくんのママ's cooksnap of when they made 春菊としめじと人参の胡麻和え　.
シビリキン's cooksnap of when they made 春菊としめじと人参の胡麻和え　.
シビリキン's cooksnap of when they made 春菊としめじと人参の胡麻和え　.
シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953

ごまの風味と甘さに、チョッピリ酸味を利かせた美味しい胡麻和えです。おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好きなので、いんげん、ほうれん草、オクラ等で、美味しい胡麻和えを試行錯誤しています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 春菊 １袋
  2. しめじ 1/2パック
  3. 人参 1/3本
  4. 合わせ調味料
  5. ●すりごま 大さじ４
  6. ●砂糖 大さじ３
  7. ●醤油 大さじ１
  8. ●酢 小さじ２
  9. ●和風だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春菊は良く洗って置く。

  2. 2

    しめじは石づきを取って小房に分ける 。人参は長さ５㎝で幅２～３㎜位に切る。

  3. 3

    お鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ(分量外)を入れて、春菊を茎から入れていき約1分茹でて冷ます。
    （茹ですぎない様に注意）

  4. 4

    しめじ、人参もそれぞれ茹でて冷ます。

  5. 5

    春菊は水気をよく絞り、５㎝幅に切る。

  6. 6

    ボールに合せ調味料の●を入れ良く混ぜて置く。

  7. 7

    ボールに春菊、しめじ、人参を入れ全体にからませるように丁寧に合え、お皿の盛り付けて完成

コツ・ポイント

胡麻和えの合せ調味料にお酢を少々入れる事により、胡麻和えの甘さの中にほんのりと酸味を感じ上品な味になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 会津のソースカツ丼🏯✨ fuu
  2. ハムチーズパン バイク乗り
  3. 肉豆腐 みー☆。
  4. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  5. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  1. 簡単！おいしい！炊飯器チャーシュー とべないアンパンマン
  2. 皮まで美味しい！秋鮭のホイル焼き ★☆mitchy☆★
  3. 簡単！美味しい☆大根の葉炒め #うちの スカイ食堂
  4. 枝豆ペペロンチーノ suzu2400