もやしのさっぱり胡麻和え
SR_0703 @cook_40263594
切って、茹でて、和えるだけ！
簡単さっぱり副菜です！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、家にあった余った野菜で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは千切りにし、塩もみをし、5分程おく。
乾燥ひじきは水で戻す。
もやしは洗う。
人参は千切りに。 - 2
沸騰したお湯にもやしと人参を入れ、1分30秒ほど茹でる。
- 3
茹でたもやしと人参を、さっと冷水につける。
- 4
塩もみしたキュウリと、
戻したひじきの水を絞る。 - 5
水を切ったもやし、人参、キュウリ、ひじきをボールに入れ、★の調味料と和える。
コツ・ポイント
お酢とゴマはお好みで調節して下さい！
私は両方好きなので、いつも表記より少し多めに入れちゃいます♪
ゴマはいりごま、すりゴマ両方入れるとゴマの風味がしっかり出て美味しいです！
もちろん片方だけでも大丈夫です☆
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