アプリでひらく作り方
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大根の皮をカブラ剥きし、水でよく洗い、短冊切りにする（細め）。
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フライパンを熱し、胡麻油を適量ひき、１を加え、炒める。さらに、細かく砕いた鷹の爪を加え、炒める。
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２に、合わせ調味料（みりん、料理酒、濃口醤油、砂糖）を加え、煮詰める。
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３をお皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
※ 砂糖は上白糖でも可。
※ 砕いた鷹の爪のかわりに、赤唐辛子の小口切りでも可。
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