簡単 野菜炒めの卵とじ
love_pika @cook_40094701
スキヤキの様な味にしようと思って作ったのですが、塩レモンを入れることで違う味に変わりました。
このレシピの生い立ち
主に鍋料理に使われる春菊を美味しく食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①キャベツ・エリンギ・春菊を食べやすい大きさに切る。②溶き卵を作る。①とオリーブ油・塩レモンを入れて炒める。
- 2
火が通ったら、白砂糖・昆布だしツユ・味醂を入れて炒める。仕上げに②を混ぜ合わせ半熟状態で出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後に入れる溶き卵は、半熟状態で火を切った方が、美味しく出来ます。
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