白菜としいたけの卵とじ風野菜炒め
まちゃ族 @cook_40099466
白菜の芯のシャキシャキ感が食欲をそそる!!
春雨でかさ増し&ヘルシーに\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
家にしいたけが大量にあったので野菜炒めに白菜と一緒に入れて野菜をたくさん摂ろうと思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉は大きめ、芯は一口大、ウインナーは斜め、しいたけは薄切りに。
- 2
春雨は熱湯につけて戻しておく。
- 3
フライパンに油を引いて白菜の芯→ウインナー→白菜の葉、しいたけの順に炒め、春雨を入れる。
- 4
最後に溶いた卵を回し入れ、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
野菜を炒めると縮むので大きすぎるくらいに切ったほうが丁度いいです!!
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