簡単 炊き込みご飯

ピッコロ2 @cook_40287887
初のレシピ投稿です。
先に煮込んで少し手間ですが、上手に出来ました。
このレシピの生い立ち
秋は炊き込みご飯の季節なので作ってみました!
作り方
- 1
お米を研いでだし1カップにつけて置く
- 2
具材を切る。
- 3
だし250ccを中火にかけて具材を煮る。煮立ったら砂糖、酒を各大さじ1加える。
- 4
加えたら弱火にして4~5分煮て柔らかくなったら醤油を大さじ1加える。
- 5
ざるとボールで具材を上げて汁と分ける。
- 6
汁を炊飯器に入れる。酒大さじ2と塩小さじ1を入れて分量外の水を2合のメモリまで入れる。
- 7
そして炊飯スイッチ!
- 8
炊き上がったら5の具材を混ぜて出来上がり!
コツ・ポイント
鶏肉を入れても美味しいですが、秋なので旬のキノコを入れました。
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