キーマカレーの恵方巻き

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

フライパンで10分～簡単に作れるキーマカレーを具にした恵方巻きです。子供達も大喜びで節分にピッタリ♪

このレシピの生い立ち
子供が大好きなカレーを使った恵方巻きを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12567609134.html

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材料

3本分
  1. 米 1.5合
  2. すし酢（レシピID20400318） 60ｃｃ
  3. 海苔 全形3枚
  4. グリーンリーフ 3枚
  5. キーマカレー
  6. 合い挽き肉 150ｇ
  7. ミックスベジタブル 50ｇ
  8. にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
  9. しょうが(すりおろし） 小さじ1/4
  10. コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
  11. 水 1/2カップ
  12. カレーのルー 20ｇ
  13. 油 少々

作り方

  1. 1

    ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。

  2. 2

    フライパンに油とにんにく、生姜を入れて炒めます。香りが出てきたら合い挽き肉とミックスベジタブルを炒めます。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、水、コンソメを入れて5分位煮ます。カレールーを溶かし、とろみが付いたら火を止めて冷まします。

  4. 4

    海苔にご飯1/3を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。

  5. 5

    海苔の真ん中あたりにグリーンリーフを乗せ、キーマカレー1/3量を乗せます。

  6. 6

    手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。

  7. 7

    まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。

  8. 8

    簡単★コロッケ入り卵焼きの恵方巻き（レシピID : 19971528）もどうぞ♪

コツ・ポイント

寿司酢は「簡単3合用★寿司酢の作り方♪」（レシピID20400318）を使いましたが、市販品でもOKです。
カレーの辛さはお好みで♪

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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