簡単ネギ卵焼き

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あめにゃん
あめにゃん @cook_40285739

お弁当にぴったりの甘めだし巻き
このレシピの生い立ち
温泉卵のたれがよく余り、もったいないなと思い…
ねぎは生のまま卵液に入れてもいいと思いますが、青くささが苦手なので少し炒めてから加えてます

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材料

  1. 卵 2個
  2. ねぎ 好きなだけ
  3. 油 少々
  4. ★温泉卵のたれ（または 白だし） 1パック（小さじ1）
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★塩 少々
  8. ★片栗粉 小さじ1
  9. ★水 小さじ1

作り方

  1. 1

    小皿に★の調味料を入れて混ぜます

  2. 2

    ボウルに卵、1の調味料を入れてよくかき混ぜます

  3. 3

    フライパンを中火にして、油を引いて、ねぎを炒めます

  4. 4

    ねぎがシナっとして、少し焦げ目がついたら、ボウルに入れて、卵液と混ぜ合わせます

  5. 5

    フライパンを中火にして、少しだけ油を足し、卵を少しずつ焼いて巻いていきます
    （卵焼き器がある方は卵焼き器で）

  6. 6

    くるくる巻きます
    途中で火が強いと感じたら弱火に調整、生地がくっつくようであれば油を少し足します

  7. 7

    巻き終わったら強火で両面10秒〜15秒焼いて焼き色をつけて火を止めます

  8. 8

    食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて完成です

  9. 9

  10. 10

    初つくれぽです
    ジョングレさまありがとうございます！ネギ臭さが緩和されてよかったです♡

コツ・ポイント

片栗粉を入れると覚めても汁が出てきたりしぼんたまりしません

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つくれぽ (49)

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レシピ作者

あめにゃん
あめにゃん @cook_40285739
に公開
おいしいもの大好き♡にゃんこ2匹と暮らしてます♡スローペースでクックしてます♫お礼れぽは100%できないのでお気になさらず〜れぽくださった方作者コメントの使い方が分からずコメできなくてごめんなさいm(_ _)m
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