和風オムライス
けぃこにこん @cook_40053711
タレが染み込んだ鶏肉のっけ和風オムライス！
このレシピの生い立ち
レシピを見て作ったけど、量が少なかったので増やし、味も薄かったのでだしの素を加えたり、タレを追加しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口分に切り、塩コショウしておく。
ねぎは小口切りに、海苔は千切りにしておく。
☆の合わせ調味料を作っておく。 - 2
フライパンに鶏肉を皮目から焼いて火が通ったら、合わせ調味料を加えて煮詰めていく。
-
- 3
小さなフライパンにサラダ油を熱して砂糖とだしの素、塩をひとつまみ加えてふわふわの卵を半熟状態に仕上げる。
- 4
丼にご飯を盛り、卵をのせる。
鶏肉、ネギ、海苔をのせる。 -
コツ・ポイント
卵は火を通しすぎないように、早めにフライパンからあげること。
鶏肉は、なるべく小さく切った方が自分的には好みでした。
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