塩サバの炒飯
まま蔵 @prey2615
残った塩サバで炒飯。塩サバの旨味が楽しめ、あっさりとした口当たり。おろし生姜でサバの臭みも気になりません。
このレシピの生い立ち
焼いた塩サバが一切れ残ってしまった。
炒飯にしてみよう。
アプリでひらく作り方
- 1
焼いた塩サバをほぐして小骨を取り除く。
-
- 2
卵を解きほぐしておく。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンに溶き卵を入れて炒める。
-
- 4
温かいご飯、ほぐしたサバ、おろし生姜を加えて手早く炒める。
-
- 5
醤油と刻みネギを加えてさっと炒めれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
塩サバの塩加減に応じて醤油を量を加減してください。
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