ゆず長芋漬け（柚子）
うにらさん @cook_40055065
箸休めにぴったりの柚子風味の長芋漬けです
ナガイモはレジスタントスターチを豊富に含んでいると話題です
このレシピの生い立ち
ゆず大根レシピID : 19362377をヒントに作ってみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に調味料を入れ砂糖と塩を溶かします。
- 2
長芋は皮を剥き拍子木切りに。
-
- 3
ビニール袋に加え、全体に調味液が行き渡るように軽くもみ、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
（途中上下を返してください） -
- 4
完成です。
-
コツ・ポイント
味が全体にまんべんなくまわる様に、漬けている途中上下を返してください。
味付けはお好みで調節してください。
リアクション
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