美容にもダイエットにも!キーマカレー風

りーすけ姫
りーすけ姫 @cook_40288183

色んな野菜を詰め込んでいて油も使わずヘルシーで美容にもよくダイエットにもなるカレーです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでサッと健康的なものを食べたくなったので作りました。またお肌に良い物を詰め込みました!

美容にもダイエットにも!キーマカレー風

色んな野菜を詰め込んでいて油も使わずヘルシーで美容にもよくダイエットにもなるカレーです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでサッと健康的なものを食べたくなったので作りました。またお肌に良い物を詰め込みました!

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. アスパラ 2本
  5. 豆類 1袋
  6. 挽肉 200g
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. ルー 半パック

作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎ、にんじん、アスパラをお好みの大きさにみじん切りします。

  2. 2

    鍋に1で切った物と豆類を入れ炒めます。

  3. 3

    トマトの水分で足りなければ水を足し挽肉を入れ塩、コショウで味を整えます。

  4. 4

    カレーのルーを半パック入れ煮込みます。

  5. 5

    ぐつぐつ煮込めたら完成です。

コツ・ポイント

とにかく苦手な野菜を入れます。私はアスパラ。
カレーに入れてしまえば存在感があまりなくなるのでおすすめです。

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