豚スペアリブと大根の和風煮物
TGMARU @cook_40249374
昔からこの組み合わせが好きでよくつくりますが、春先には大根の変わりにタケノコを使ったりもします。
このレシピの生い立ち
スペアリブといえば、甘辛く煮て食べるのが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を粗めの乱切りにします
- 2
しょうがを薄切りにします
- 3
鍋に少量の油(分量外)をひいて、まずしょうが、続けてスペアリブ大根の順番にささっと炒めていきます
- 4
そこに水、だし、酒、しょうゆ、みりん、砂糖の順番で入れていきます
- 5
中火で約20分ぐらい落とし蓋をして、煮ていきます
- 6
途中、焦げないよう火加減など注意してみて下さいね
- 7
ほぼ出し汁がなくなるぐらいまで煮詰めたら、出来あがり
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