☆白和え☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★
ごまが香ってほんのり甘い
ほっと落ち着く味の白和え＊
栄養満点副菜♪

このレシピの生い立ち
いつもの白和え、計量してみました♪

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材料

  1. 豆腐(木綿)（お好みで絹でも） 1/2丁（約180g)
  2. ●味噌（白味噌） 大さじ1/2
  3. ●砂糖 大さじ１弱
  4. ●醤油(あれば薄口） 小さじ１
  5. ●すりごま 大さじ１
  6. ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  7. ほうれん草 1/2把
  8. にんじん 1/3本

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさ、人参は細切りにしさっと茹でて水気を切っておく♪

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーを巻き、
    お皿などを重石にして20〜30分水切りをする♪

  3. 3

    水切りした豆腐をボウルに入れ●の調味料も入れてよく混ぜる♪
    ブレンダーやフードプロセッサーを使うと便利♪

  4. 4

    ①のほうれん草とにんじんを加えてよく和える♪

  5. 5

    出来上がり＊

  6. 6

    2024年9月28日
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  7. 7

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  8. 8

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  15. 15

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コツ・ポイント

③の行程ではなるべくなめらかに♪

茹でた野菜の水分はよく切る。

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