簡単 豚モツのどて煮
忍びのpapa @cook_40283701
~皆さんのナンバー1注目レシピですありがとうございますっ~
ご飯が止まらなくなる一品
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚のガツがあったので。茶色のおかずが多いなぁ(＞人＜;)
アプリでひらく作り方
- 1
豚モツはアクと臭みを取りつつ生姜を入れて下茹でします。
-
- 2
人参も下茹でしておきましょう。
-
- 3
コンニャクも食べやすい大きさに切って湯どうしします。
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- 4
ゴボウを乱切りにして生姜はみじん切りにしておきます。ゴボウは10分くらい水につけてアク抜きします
下ごしらえはここまで。 -
- 5
全ての材料を具材がかぶるくらいのお水で茹でます。
この時だしの素小さじ2杯をいれます。 -
- 6
お水が具材1列くらいまで減ったら★の調味料を入れて味噌を溶きます。
この時味を整えます。甘くする程ご飯に合います。 -
- 7
弱火で焦げないようにお汁がトロリとなるまで頑張りましょう。
あとは火を止めて味が入れば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
砂糖の量と煮込み時間で味噌煮込みにもどて煮にもなりますよ。
リアクション
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