簡単★ポークソテーりんごマスタードソース

レッドダップル's cooksnap of when they made 簡単★ポークソテーりんごマスタードソース.
Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166

白ワイン、りんごジャムの甘さと粒マスタードだけで簡単に美味しいソースができちゃいます。ポークソテーとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
手作りのりんごジャムをいつもはそのままソテーにつけて食べるのですが(これもオススメです！)、何となくパンチが欲しかったので、粒マスタードと合わせてソースを作ったら美味しかったのでレシピにしました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(ステージ用) 2枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. ニンニクスライス 1かけ分
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白ワイン 50cc
  7. りんごジャム 大さじ1
  8. 粒入りマスタード 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    豚肉は肉たたきで全体にたたき、豚肉に軽く塩胡椒をふり、薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、ニンニクがうすく色づいたら取り出す。最後に一緒に盛り付けても美味。

  3. 3

    豚肉を入れて中火で焼く。片面に色がついたら、返してもう片面も焼く。

  4. 4

    焼き色がつき、肉に火が通ったようであれば、取り出して食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。

  5. 5

    フライパンは洗わずに、白ワイン、りんごジャムとマスタードを入れて火にかけ、少し煮立たせ、火を消し、3にかける

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レシピ作者

Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166
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こんにちは。sorafaz(そらふぁ)です。簡単でヘルシーで美味しい料理を作るのと、美味しいものを食べるのが大好きなアラフィフママです★
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