ほうれん草のゆかり和え

coco0445
coco0445 @cook_40199851

あと1品やお弁当に!
ノンオイルで油っこい料理にも相性抜群(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
お店で頼んだ天丼の付け合わせが美味しかったので再現しました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

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材料

  1. ほうれん草 1把
  2. ★ゆかり 小さじ2/3
  3. ★顆粒だし 小さじ1/2
  4. ★薄口醤油 小さじ2/3
  5. ★みりん 小さじ2
  6. ★お湯 小さじ1
  7. ☆ゆかり(後がけ用) 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ★の材料を全て合わせておく

  2. 2

    ほうれん草を茹で、4センチ程度に切りそろえる

  3. 3

    ②の水気をしっかり切ったら①とよく和える

  4. 4

    ☆を加え、軽く混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ゆかりは水分に味と香りが溶けやすいので、全て混ぜ終わった後に別途ゆかりを加えることで、味が引き立ちます。
メーカーによっては塩分が強すぎるかもしれないので、調整して下さい。

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