菜の花と蓮根の酢味噌わさび和え
赤紫芋介 @19681216t
もうすぐ春…。菜の花と蓮根シャキシャキ☺
このレシピの生い立ち
わさびもからしも…少しはいるだけで
本当に美味しいアクセントになりますっ…☺
アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜ合わせておく。(a)
-
- 2
菜の花をラップに包み、レンジで加熱をする。(600W1分)
-
- 3
蓮根の皮を剥き、水でサッと洗う。
レンジで加熱をする。(600W1分) -
- 4
レンジで加熱をした菜の花は3～4㎝の長さに切って水分をしっかり手でキュッと絞っておく。蓮根も冷ます。(b)
-
- 5
(a)に(b)を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛る。
-
コツ・ポイント
(a)と(b)を混ぜ合わせる場合は食べる直前に。
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