簡単！アジの南蛮漬け
あいまいぴー @cook_40070214
かんたん酢（寿司酢でも可能）だけで作れてしまう。簡単すぎる一品です^_^
このレシピの生い立ち
以前、友人にカラダに良いし簡単に作れると教わってから 作るようになりました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
小アジは、塩をふり5分程度おいてから、よく流水で洗う。手を切らないように気をつけてくださいね。
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- 2
ビニール袋に、小アジに塩コショウして、唐揚げを作る位の小麦粉を一緒に入れシェイク。
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- 3
器が汚れないです。
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- 4
180度位の温度の油で先ほどのアジを揚げます。
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- 5
大きめサイズのアジは、二度揚げしてカラッとさせます。
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- 6
玉ねぎをスライス。厚さは、お好みで。
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- 7
ビニール袋に玉ねぎとアツアツのアジを入れて、かんたん酢（寿司酢でも可）をふりかける。
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- 8
味が馴染むように少し揉む。そして粗熱をとり冷蔵庫で保存。
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- 9
かんたん酢
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コツ・ポイント
アジは小さい方が柔らかくて食べやすいです。
大きめサイズの時は頭とヒレを取った方が食べやすくなります。
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