☆アジの南蛮漬け☆

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ラッチーU^ｪ^U
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とっても簡単アジの南蛮漬けです(*o´∪`)o
このレシピの生い立ち
夕飯にアジの南蛮漬けを作ろうと思い(☆´∀｀)ﾉ彡

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材料

２人分
  1. 豆アジ ６尾
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. ○出し汁 ５０ｃｃ
  5. ○酢 大さじ２
  6. ○砂糖 小さじ２
  7. ○醤油 小さじ２
  8. 塩コショウ 少々
  9. 小麦粉 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    アジは、頭、内臓、ぜいごを取り、塩コショウする。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス、人参は千切りにし、レンジで１分加熱（５００Ｗ）する。

  3. 3

    ○を混ぜ合わせて２を入れる。

  4. 4

    アジの余分な水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉をつけて油で揚げる。

  5. 5

    ４を３に合わせて味が馴染んだら出来上がり。

  6. 6

    鶏もも肉(1枚)でも美味しいです。揚げずに多めの油で焼きました。

コツ・ポイント

普通のアジを三枚におろしてもＯＫです♪今回は豆アジだったので骨まで丸ごと食べました♪
お好みで鷹のツメを入れてください♪

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