アジの南蛮漬け♪寿司酢使って簡単に
たかたかきよきよ @cook_40377309
すし酢を使って簡単南蛮漬け♪2度揚げで骨まで柔らかい！
このレシピの生い立ち
アジが少し残ってたので南蛮漬けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは鱗を包丁の背で落としたら頭を取り、お腹の中を綺麗に洗います
-
- 2
野菜を薄切りにします。
- 3
アジに片栗粉を付けたら油で揚げます
- 4
中火で揚げたら、1度取り出して少し置いたら2度揚げします♪
- 5
密閉容器に半分野菜を敷きます。その上にアジを熱いまま乗せます。残りの野菜を乗せてお酢を注いで出来上がりです。
-
コツ・ポイント
2度揚げすると、お酢の力で中骨まで食べれますよ。
熱いままでお酢を加えてね♪
朝作って夜には食べれます。
1日浸けると尚美味しいです
リアクション
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