☺おでんの素で簡単♪鮪ねぎとろつみれ汁☺
hirokoh @hirokoh
ねぎとろを使ったつみれ汁です。汁はおでんの素だけで作るので簡単です！
胡椒のスパイシーさがマグロとよく合います♪
このレシピの生い立ち
ねぎとろが安くなっていたので、つみれ汁に活用してみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
鍋に水とおでんの素を入れ、沸騰させる。
沸騰したら火を弱める。 - 2
万能ねぎは小口切りにする。
ボウルにねぎとろと刻んだ万能ねぎ、★印の材料を入れて、粘りが出るまでしっかり捏ねる。 - 3
両手に１本ずつスプーンを持ち、クルクルと回転させながら楕円形に丸めて、つみれを作り、１の鍋に静かに入れていく。
- 4
つみれを作って全部入れたら、中火にして２分煮たら完成♪
- 5
ねぎとろに大根のつまが入っていたので、よく洗って一緒に入れてみました。
つまも再利用できて、美味しいですよ～(≧▽≦) -
コツ・ポイント
・つみれのたねは、スプーンを使ってねばりが出るまでしっかり捏ねてください。手でやると、体温でねぎとろの油が出てきてしまうので。
・グラグラした汁の中に入れると、つみれが割れてしまうことがあるので、弱火にして、静かにそ～っと入れてください。
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