ひたし豆で！焼きアジと玄米のまぜ寿司
宮野食品 @cook_40053502
お魚入りでも、生姜風味だからさっぱり食べやすいまぜ寿司です。お茶漬けにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
お魚とお豆で食べやすく、美味しいレシピができないかと思い、つくりました。温かい季節にさっぱり食べるのもいいですが、涼しい季節にお茶漬けで食べるのもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を炊きます。生姜は千切りに、ひたし豆は液を切っておきます。
- 2
アジは塩をふって３０分くらいおき、ペーパータオルで水気をふき取ってから焼きます。
- 3
アジが焼きあがったら、骨を取り除いて身をあらくほぐします。
- 4
ごはんが炊き上がったら、合わせ酢、アジ、生姜、ひたし豆、白いりごまを混ぜ合わせます。
- 5
仕上げに刻み海苔をちらして出来上がり！
コツ・ポイント
☆合わせ酢の材料は、あらかじめ混ぜ合わせておきましょう。
☆アジの身はあらくほぐしたほうが、身が残っておいしいですよ。（混ぜると少しくずれます。）
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