生姜たっぷりの揚げ茄子 *☻*

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

油で揚げるだけのシンプルな茄子料理(^^)。
生姜と醤油をかけて簡単に美味しく、夕飯にピッタリのメニューです♩。

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている揚げ茄子です♡。
実家では毎年、野菜を作っていて茄子も大量にもらうので、このメニューは必ず作ります♩。

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材料

家族4人 (*^^*)
  1. 茄子 4本
  2. 生姜 好きだけ。
  3. 醤油 適量
  4. 味の素 お好みで。
  5. サラダ油 結構多く。

作り方

  1. 1

    ①材料は茄子と生姜があれば、すぐに出来て楽ちんです( *´艸)( 艸｀*)。

  2. 2

    ②茄子に包丁を斜めに入れ、格子状にしておく♩。

    生姜は好きなだけ、すりおろす(^^)。

  3. 3

    ③フライパンを熱し、多めの油を入れ、茄子を揚げる♩。

  4. 4

    ④たまにひっくり返し、茄子全体に火を通します♩。

  5. 5

    ⑤キッチンペーパーで余分な油を取って出来上がりです(^^)。

コツ・ポイント

揚げるだけ♡。

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レシピ作者

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。　仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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