簡単！揚げ茄子！
えなちゃんena @cook_40116948
多めに揚げてカレーのトッピングや
生姜醤油で食べても美味しいし
煮浸しにも出来るので！
せっかく揚げるなら多めに！
このレシピの生い立ち
揚げ物するなら多めに揚げてアレンジで
一品おかずいつも冷蔵保存出来るの作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
油を入れ160度〜180度に温めとく。
- 2
茄子隠し包丁いれる。
ヘタを取って、なすをタテ半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れ反対側も。 -
- 3
最初この向きで1:30秒
-
- 4
表に返して40秒〜1分
※ひっくり返すと直ぐ火が入るので焦げないように注意！ -
- 5
クッキングシートやアミの上にあげ
油を切る。 -
- 6
カレーのトッピングや
茄子の煮浸しにしたりお好みで！ -
コツ・ポイント
茄子は直ぐ火が入るので焦げないように！
リアクション
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