作り方
- 1
蕪は厚く皮をむき、切る。
葉はしおれていたら切って水につけておく。
揚げは油抜きをして切っておく。 - 2
葉は食べやすい大きさに切る。
鍋に1、水、調味料を入れて火にかける。 - 3
落し蓋をして、煮る。
- 4
蕪や葉の茎が柔らかくなったら、出来上がり。
- 5
盛り付け。
コツ・ポイント
蕪の皮は厚くむいてください。
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