簡単、冷え性対策の生姜シロップ

みみ母's cooksnap of when they made 簡単、冷え性対策の生姜シロップ.
kurenai326
kurenai326 @cook_40053875

カテゴリ掲載に感謝!!
ID:20260803の方法で皮を剥いた生姜。冷え対策や風邪予防におススメのシロップです!!

このレシピの生い立ち
朝起きたら、ちょっと喉が痛かったので生姜紅茶でも飲もうと思い、作り置きのできるシロップを作ってみることにしました。おかげで喉の痛みもなくなりました。

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材料

  1. 生姜スライス 130g
  2. 砂糖(グラニュー糖) 130g
  3. 水 130cc
  4. 蜂蜜 大2

作り方

  1. 1

    生姜を洗い、アルミホイルで薄皮を剥き、再度洗います。
    少し薄皮を残したほうが風味が出ます。

  2. 2

    きれいに洗った生姜を薄切りにスライスします。

  3. 3

    生姜、水、砂糖を入れた容器にラップをふんわりとかけ、600wで4～5分チンしてください。最後に蜂蜜を入れ、混ぜます。

  4. 4

    粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫で保存します。あとは、紅茶や炭酸、お料理にと幅広く使えます。

コツ・ポイント

アルミホイルは、丸めすぎないで角を作ってください。1:1:1の割合なので超簡単!!砂糖は、パルスイートなどの甘味料に置き換えてもいいと思います。シロップに漬け込んだ生姜も後でスイーツに刻んで使えば一石二鳥です。

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レシピ作者

kurenai326
kurenai326 @cook_40053875
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お菓子やお料理を手作りするのが大好きな主婦です。紅茶インストラクター、トールペイント。。あと独学でシュガークラフトやってます。
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