簡単★1人分★ホワイトソースドリア

鶏肉には塩こしょうを振っておきます。
(料理酒を浸すと柔らかくなります。)

鶏肉を一口大に切り、
玉ねぎは薄切りにします。
バターをフライパンに敷き、
鶏肉と玉ねぎを炒めます。

鶏肉の表面に火が通り、玉ねぎが透き通ったら
火を止め、小麦粉を入れます。具材に小麦粉をよく絡めて、粉っぽさを無くします。

ここで牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます。
弱火にして、小麦粉が焦げないようにしながら
とろみがつくまで混ぜて下さい。

コンソメと塩こしょうで味を整え、
ホワイトソースは完成です。

オーブンを180℃の予熱にしておき、
グラタン皿にバター(分量外)を塗り込んでおきます。

お皿にごはんを敷き、先ほどのホワイトソースを
かけます。

卵を割り、その上にのせます。
(このとき、少し黄身をつついて崩すと写真のようになります).

お好みで粉チーズをかけ、
180℃のオーブンで7分程焼きます。

( ✳︎卵が半熟すぎて嫌な方は追加で5、6分焼いて下さい。)