グラタン皿で簡単アヒージョ

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きのこや
きのこや @cook_40068598

材料を入れてオーブントースターで焼くだけ。
バゲットを添えれば簡単に1品完成。
このレシピの生い立ち
簡単なバゲットのお供が欲しくて。

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材料

  1. 茹でタコ 100g
  2. マッシュルーム sサイズ 1パック
  3. ミニトマト 8個
  4. アンチョビフィレ 3枚
  5. ニンニク 2片
  6. 鷹の爪 1本
  7. オリーブオイル 150cc

作り方

  1. 1

    ニンニク、アンチョビは微塵切り。

    タコは乱切りにする。

  2. 2

    グラタン皿にニンニク、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイルを入れて混ぜる。
    時間が有ればこの状態で常温で置いておく。

  3. 3

    残りの材料を全て入れる。

  4. 4

    表面に出ている部分にもオイルでコーティングする様に全体を混ぜる。

  5. 5

    アルミホイルで蓋をして、オーブントースターで10~15分焼く
    頻繁にヒーターが切れる場合はアルミホイル無しで。

  6. 6

    焼きあがり。

    1200wオーブントースターで15分

  7. 7

    お好みで岩塩ガリガリ。

  8. 8

    最近のお気に入り
    安くて美味しい
    モニーニ エクストラバージンオリーブオイル クラシコ

コツ・ポイント

マッシュルームは小さいサイズ(1パック8個入り)を。
6個入りサイズなら半分にカット。

オリーブオイルはヒタヒタまで、多少具材が出ていてもキノコの水分で増えます。

塩気が足りない様なら焼きあがりに塩を振る。
出来れば美味しい塩を。

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きのこや
きのこや @cook_40068598
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休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。
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