きのこ具沢山けんちん汁＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
野菜のうまみとキノコのうまみがギュっとつまったお汁です。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
別鍋にAでだしをとっておく。
- 2
板こんにゃくは下茹でをしておく。
- 3
サラダ油でごぼう，人参，大根，里芋，えのきたけ，ひらたけの順に炒める。
- 4
だし汁を加え煮る。
※だし汁が足りない場合は，水を足す。 - 5
材料に火が通ったら豆腐を入れる。
- 6
豆腐に火が通ったらBを入れ調味する。
- 7
ねぎを入れ仕上げる。
コツ・ポイント
お肉を入れたり，お餅を入れたりして是非ご家庭でアレンジをお楽しみください。
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