新玉ねぎと牛肉の和風ポトフ
Jonisen @cook_40096028
出汁でシンプルに煮込んだ新玉ねぎが甘〜い！まだ空気が冷たい初春に、春野菜で温まりましょう。
このレシピの生い立ち
いただきものの茅乃舎のだしで、旬の野菜を煮込みたくて
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむいて丸ごと。新ジャガとにんじんは一口大にカット。
- 2
牛肉はフライパンで炒めて焼き目を付けます
- 3
鍋に出汁を張って１）２）を入れて火をつけ、沸騰したらアクを掬います
- 4
フタをして30分弱火でコトコト煮込み、野菜が柔らかくなったら醤油・味醂・塩胡椒で味を整えてできあがり
コツ・ポイント
新玉ねぎと新ジャガは必須です！
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