和風ポトフ
rarararako @cook_40054766
カツオだしにベーコン、セロリ、サトイモ？？？
これが結構合うんです。
あり合わせの野菜をたっぷりお使いください！
このレシピの生い立ち
冷凍さといもとカツオだしの使い切り方法。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1㎝幅の千切り、シメジは石づきを取ってほぐし、人参はいちょう切り、セロリは輪切りにしておく。
- 2
カツオだしを塩、みりんで調味し、1の野菜と冷凍サトイモ、冷凍インゲンを加えて15分くらい煮る。
- 3
味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りをのせる。
コツ・ポイント
パセリやセロリは匂いがキツイので苦手な方は省いて他のお野菜を使ってください。
大根、玉ねぎなども美味しいですよ！
味付けは薄めなのでお好みで調節してください。
ウチではたっぷり作って翌日はお味噌汁にしたりしています。
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