干しきのこともやしの炒め物
Mt.Kachikachi @cook_40029617
干しきのこのメニューを増やしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
今更干し野菜ブームで、あれこれ作っているうちにできたものの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は石づき部分を除いてばらばらにし、半日から1日半くらい干す。
-
- 2
ネギをみじん切りにする。☆の調味料を合わせておく。★も合わせて水溶き片栗粉にする。
- 3
フライパンを火にかけ挽肉を炒める。肉が大まかにほぐれたら＊を加える。色が変わるまで炒める。
- 4
肉の色が変わったら水ときのこを入れて全体を混ぜ合わせる。きのこがしんなりしたら☆の調味料を加える。
-
- 5
水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせる。とろみがついたら少し火力を上げてもやしを投入。焦がさないよう大きく混ぜる。
- 6
もやしがすきとおれば出来上がり。
コツ・ポイント
子供向けなので辛味は抑えめです。
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