鮭のしょうゆバターときのこ炒め

鮭は骨をとり３-４等分に切る。
きのこ類は食べやすくほぐす。カイワレは２-３等分に切る。

鮭に片栗粉をまぶす。フライパンにバター半分を入れ、余分な片栗粉をとり表面に焼き色がつくようする。

きのこを入れて炒め、こしょうを加える。この時点で塩加減が足らないようだったら足してください。

全体がしんなりしてきたら☆の調味料と残りのバターを入れて味を調える。器にもりカイワレまたはネギを乗せる。