ゆうがママのいなだ（ハマチ）三種類
こにゆち @cook_40218752
一日目刺身、
二日目昆布じめ、
三日目漬け焼き、
いなだを三匹頂いたので三種の食べ方♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんが頂いてきた新鮮ないなだちゃん♪
色々な食べ方でおいしく食べれるように考えました(^o^)
刺身さばきはあまり得意じゃないけど頑張りました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎一匹目
普通に刺身です新鮮なので醤油だけでもうんまい〜♪
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- 2
◎二匹目
いなだのさくと昆布を交互に重ねる -
- 3
ラップで巻く
冷蔵庫で一晩おくだけ。
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- 4
次の日の夕飯。
昆布で身が締まってウマイ！醤油と好きな薬味でどうぞ♪
私は大根おろし付き♪ -
- 5
◎三匹目。三枚下ろしにする。
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
料理酒大さじ1冷蔵庫で保存。
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- 6
私はフライパンにクッキングシートをしいて焼きましたが魚焼きグリルでもなんでも♪
やはり大根おろしを添えて♪三日漬けた魚です(^_^)
-
コツ・ポイント
スーパーで売ってる解凍のいなだではなく新鮮ないなだで作りました♪
ハマチになる前のイナダ、そんなにあぶらのってないけどサッパリうまうまです♪
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toco* 
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はらっち 
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まめっちっち 
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