アボガドと牡蠣の和え物

みっくママ's cooksnap of when they made アボガドと牡蠣の和え物.
くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

森のバターのアボガドと海のミルク牡蠣♪柑橘の香りでさっぱりとした和え物
このレシピの生い立ち
綺麗な牡蠣を買ってきたので家にあったアボガドと和えてみました

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材料

２人分
  1. アボガド １個
  2. 牡蠣（生食用） 125ｇ
  3. へべす果汁（もしくはカボス） 1/2個分
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 小匙2
  5. 長葱（小口切りしたもの） 大匙1強
  6. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉をまぶしてから洗い汚れをとり、熱湯で１分ほど茹でる
    へべすは絞っておく

  2. 2

    アボガドはスライスし、粗熱の取れた①の牡蠣、へべす果汁、麺つゆで和える

  3. 3

    お皿に盛り付け長葱、一味唐辛子をちらして出来上がり

  4. 4

    ※今回使った「へべす」。
    カボスで代用できます

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レシピ作者

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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