揚げの紅生姜と茗荷和え

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キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

揚げに紅生姜と茗荷を混ぜてお醤油かけるだけで一品出来ちゃいます。(^^)b

ご飯にもおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅に忘れていた揚げを発見したので、お昼ごはんに一品作って見ました。(^^;

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材料

3人分
  1. 揚げ 2枚
  2. 茗荷 3個
  3. 紅生姜 約15g
  4. 醤油 大さじ1〜2
  5. 粉山椒 少々
  6. オクラ(茹で)飾り※無くても良い 3本

作り方

  1. 1

    揚げを１枚につき、３等分に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、湯を沸かし油抜きする。

  3. 3

    ザルにあげ、水を切る。

  4. 4

    グリルの強火で約8分焼く。

  5. 5

    こんがり焼けたら、１枚を4分割に切る。

  6. 6

    紅生姜は千切りにする。

  7. 7

    茗荷はみじん切りにすり。

  8. 8

    オクラは予め茹でておいたものを縦に２分割する。(飾りなので、無くても良いです(^^)b)

  9. 9

    ボールに揚げ、紅生姜、茗荷を入れて、醤油、粉山椒をかけて混ぜる。

  10. 10

    味を見てOKだったら、器に盛り付け完成～(*´-`)ﾉ✨

コツ・ポイント

◎揚げは焦げすぎないようにして下さい。(^^;

◎揚げの大きさは適当にして下さって構いません。(^^)b

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レシピ作者

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
に公開
料理と酒と猫が大好き～♪ヽ(´▽｀)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます！X(旧：Twitter)やってます！料理以外の事も呟いてますけど～(^^;)↓しろ　にゃんこ (@cattail_siro)https://x.com/cattail_siro?t=pZ0IpafjeKFlnLC5m-iroQ&s=09
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