かぼちゃのそぼろ煮　給食

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学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
兵庫県川西市

幼稚園給食・保育所給食
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材料

大人2人　子供2人
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 鶏ひき肉 30g
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1
  7. 油 適量
  8. だし昆布 3g
  9. 水 ー

作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/4個を一口大に切っておく

  2. 2

    なべに油を敷き、鶏ひき肉30gを炒める

  3. 3

    鶏ひき肉の色が変わったら、酒を入れてさっと炒める

  4. 4

    ③にかぼちゃを入れ、水をひたひたになるくらい入れる（少なめに）

  5. 5

    ④に砂糖、みりん、しょう油（各大さじ1）と出し昆布を加え、落としぶたをして強火で煮る

  6. 6

    沸騰したら中弱火に火を落として、かぼちゃが柔らかくなったら完成です

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兵庫県川西市
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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