アプリでひらく作り方
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1cmくらいにスライスしたむね肉をグリルで炙ります。
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- 2
軽く焼き色がついたら、粗熱を落とします。
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- 3
むね肉を一口大に切り分けます。
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- 4
お好みの形に切った葱とむね肉をフライパンに並べて水と出汁を回し入れたら、中火で沸騰するまで煮ます。
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- 5
弱火に落とし、玉子1つ分を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
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- 6
火を落とし、残りの玉子1つ分を回し入れ、蓋をして1分待ちます。
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- 7
玉子がふんわりしてきたら完成です^^)
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コツ・ポイント
むね肉を炙ると、一味違いますよ^^)
これをご飯に乗せれば、うちの親子丼です♪
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