のらぼう菜のごま油炒め

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のらぼう菜の甘みとごま油の風味がご飯と良く合います！

このレシピの生い立ち
のらぼう菜のお浸しだけでは飽きてしまい、炒め物が食べたくて冷蔵庫にあった食材を使って作ったら以外に美味しく出来ちゃいました♪

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材料

2〜3人分
  1. のらぼう菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんじん 1/2本
  4. ごま油 適量
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. 塩コショウ 少量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    のらぼう菜を茹でます。

  2. 2

    のらぼう菜の茎が柔らかくなったらザルにあげ水に浸します。

  3. 3

    のらぼう菜の水気をよく絞り3㎝位ずつに切ります。

  4. 4

    にんじんは3㎝位の短冊切りに、油揚げは横半分に切ってから1㎝幅位に切ってください。

  5. 5

    切った食材がこんな感じです。

  6. 6

    フライパンにごま油を入れ温まったら、にんじんを炒めます。

  7. 7

    にんじんにある程度火が通ったら、のらぼう菜と油揚げを入れて全体に火が通るまで炒めます。

  8. 8

    めんつゆを加えて全体に馴染ませた後に塩コショウで味を整えます。

  9. 9

    お皿に盛り付け最後に白ごまをかければ完成です！

  10. 10

    3月20日に人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます♪

  11. 11

    2018.4.15に人気検索で1位になりました！
    皆様ありがとうございます(o^^o)♡

コツ・ポイント

のらぼう菜が手に入らなかったら、小松菜やほうれん草でも代用出来ます。
菜っ葉は炒めるので茹で加減は少し硬めの方が良いかも！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176
に公開
憧れのパンやスイーツが作れる様になる！が目標٩(^‿^)۶仕事もしている為、毎日の食事はなるべく時間をかけない料理や作り置きレシピがメインに皆様のレシピを作らせて頂いております(*´∀`)♪休みの日はどハマりしている多肉植物イジリ！始めたばかりのインスタにあげています♬ https://www.instagram.com/mocha_taniku
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