筍の煮物
TAI★TAI @cook_40218360
甘めの濃いお出汁で筍を炊き合わせましたよ！
このレシピの生い立ち
春だけの旬のタケノコ！
色々、食べてみたいですよね♫
今日は煮物にしてみました( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
筍、金時人参、がんもを食べやすく切る。
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- 2
鍋に400ccの水、出汁一包と具材を入れ落し蓋をして中火で5〜7分煮る。
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- 3
酒、砂糖、出汁醤油を加えて落し蓋をし、弱めの中火でコトコト煮ていく。
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- 4
出し汁が1／4位になったら、火を消してそのまま自然に冷ます。
コツ・ポイント
筍の下部分は固めなので少し薄くスライスしてお味を染み込ませましょう★彡
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