アプリでひらく作り方
- 1
筍、蒟蒻はアク抜きして5ミリ幅位に、鶏肉も同様に、人参は適当に各切ります。
鍋に調味料を入れて、材料を全て入れて煮ます。 - 2
(落し蓋か、アク取り紙をのせて)
器に盛り付け、茹でたいんげんを散らします。
コツ・ポイント
筍の軸の少し硬い所を使ったので、材料を同じ幅に切り揃えてから煮ました。
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