たけのこと厚揚げの煮物

のぅりぃ
のぅりぃ @cook_40058312

甘めのお出汁がしみこんで、たけのこも厚揚げもじゅーしー♪
お弁当にも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
旬なので♪

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材料

たけのこの水煮半分
  1. たけのこ水煮 1/2個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 椎茸 4枚
  4. 和風だし(顆粒) 1/2本
  5. 300cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. みりん 大さじ1~2
  8. 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げを湯通しして、油抜きをします。
    たけのこも3分ほどさっと茹でます。

  2. 2

    全部の材料を一口大に切ります。

  3. 3

    鍋に水とだし、砂糖、みりんを入れ火にかけます。
    沸騰しそうになったら、食材を全部入れ10分ほど煮ます。

  4. 4

    しょうゆを入れ、更に10分ほど煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

冷めていくときに味が滲み込むので、1度冷ましてから温めて食べるといいですよ♪

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レシピ作者

のぅりぃ
のぅりぃ @cook_40058312
に公開
1人ご飯から2人ご飯になりました。今までより更新します…。
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