シンプルで♪厚揚げと筍の煮物
ゆのたママ @cook_40037628
掘りたての筍はあくがなくって美味しい♪
少～し濃い目の味に炊きました＾＾
このレシピの生い立ち
掘りたての筍をもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きする為に、熱湯でさっと湯がく。
筍は一口大に切る。
玉葱も大きめに切る。 - 2
鍋に筍・玉葱･厚揚げの順に入れ、出し醤油とお砂糖を入れる。
蓋をして10分ほど炊く。 - 3
火を止めてからしばらく置き、上の方も味がしみるように混ぜる。
- 4
味が少し濃いので、温玉を乗せても美味しかったよ♪
-
コツ・ポイント
玉葱の甘さもプラスされ、水分も出るので水は入れません。
フライパンで炊くと、全体的に味がなじむのかな？？
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