アレンジ丼☆豆苗もやしの塩麹炒めそぼろ丼
meg526 @cook_40046866
「豆苗ともやしの塩麹炒め」に挽肉をプラスして丼にしました☆
さっと炒めるだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
「豆苗ともやしの塩麹炒め(ID:18699077)」に挽肉入りで作ったとれぽをくださる方が多いので、挽肉をプラスしてどんぶりレシピとしてＵＰしてみました。
ごはんがすすむように元のレシピより醤油を少し増やしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊いておく。
- 2
豆苗は根を切り落とし、よく洗う。
もやしもよく洗い、気になる方はひげ根を取る。
水気をしっかり切っておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒める。
- 4
挽肉に火が通ったら、豆苗ともやしも入れて炒める。
- 5
すぐに塩麹と醤油を入れ、全体に絡める。
- 6
どんぶりにごはんをよそい、５をのせてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・豆苗ともやしはさっと炒めるだけでＯＫです。
・ラー油を少し垂らしてもパンチが効いて美味しいそうです。(夫談)
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